Silman 97 se encargó de la organización de un roadshow para la promoción de la marca Galicia Calidade, de la Xunta de Galicia, a través de la unidad móvil “Ecotruck”, equipada con una completa cocina. Desde esta unidad itinerante se realizaron sesiones de cocinado en directo, los llamados showcooking para prodigar las bondades gastronómicas de la Comunidad de Galicia.